از کفش سفارشی تا ماسک سفارشی
تاریخ انتشار: ۱۴ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۰۰۸۷۱۹
«امیدواریم به راههایی برای طراحی ماسکها فکر کنیم و بهترین محصول را برای افراد پیدا کنیم. ما سایزهای مختلفی برای کفش داریم و حتی میتوانید کفشهای خود را سفارشی کنید. پس چرا نمیتوانید ماسک خود را برای سلامتی خود و برای منافع اجتماعی شخصیسازی و طراحی کنید؟»
به گزارش ایران اکونومیست، روزنامه ایران نوشت: «در مقابل حجم گسترده مصرف ماسک، یکی از سؤالات کلیدی این است که تا چه میزان ماسکها قادر به محافظت فرد در مقابل آلودگی هستند؟ موضوعی که جرقه یک اختراع شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
زنان بیش از مردان در معرض آلودگی
گزارشی که از این تیم پژوهشی منتشر شده نشان میدهد که تاکنون برخی باورها در مورد کارایی قطعی ماسک درست نبوده و همچنان بنا به کیفیت ماسک ممکن است برخی افراد آلودگی را از محیط دریافت کنند. اما یک مصرفکننده چگونه قادر به تشخیص کارایی ماسک است و چگونه میتواند مشخص کند که ماسکی که استفاده میکند برای او مناسب است؟
این گروه معتقد است استفاده از ماسک میتواند به جلوگیری از انتشار ویروسهایی مانند کووید کمک کند اما اثربخشی ماسک به میزان مناسببودن آن بستگی دارد.
در حال حاضر، هیچ راه سادهای برای اندازهگیری تناسب ماسک وجود ندارد اما حسگر جدیدی که در MIT توسعه یافته است، میتواند اطمینان از تناسب خوب را بسیار آسانتر کند. سنسوری که تماس فیزیکی بین ماسک و صورت استفادهکننده را اندازهگیری میکند و میتواند روی هر نوع ماسکی اعمال شود.
محققان با استفاده از این حسگر، تناسب ماسکهای جراحی را روی افراد مرد و زن مورد تجزیه و تحلیل قرار داده و دریافتند که در مجموع، این ماسکها با صورت زنان بسیار کمتر از صورت مردان تناسب دارد.
داگدویرن، پروفسور هنر و علوم رسانهایMIT، میگوید: «آنچه ما با تجزیه و تحلیل دادههای جمعآوریشده از افراد در مطالعه متوجه شدیم این بود که ماسکهایی که در زندگی روزمره استفاده میکنیم برای شرکتکنندگان زن چندان مناسب نیستند.»
محققان امیدوار بودند که حسگر آنها به افراد کمک کند تا ماسکهایی را پیدا کنند که مناسبتر باشد و طراحان بتوانند از آن برای ایجاد ماسکهایی استفاده کنند که متناسب با انواع شکلها و اندازههای صورت باشد. در نهایت سنسوری در ماسکها تعبیه شد که میتواند برای نظارت بر علائم حیاتی مانند سرعت تنفس و دما و همچنین شرایط محیطی مانند رطوبت مورد استفاده قرار گیرد.
محققان کار روی این پروژه را قبل از رواج پوشیدن ماسک در طول همهگیری کووید-۱۹ آغاز کردند. هدف اصلی آنها استفاده از حسگرهای تعبیهشده در ماسکها برای اندازهگیری اثربخشی استفاده از ماسک در مناطق با سطوح بالای آلودگی هوا بود. با این حال، هنگامی که همهگیری شروع شد، آنها متوجه شدند که چنین حسگری میتواند کاربردهای گستردهتری داشته باشد.
با وجود انواع مختلفی از ماسکهای موجود در طول همهگیری، محققان فکر کردند که این نوع حسگر میتواند برای کمک به افراد در یافتن بهترین ماسک برای خود مفید باشد. در حال حاضر تنها راه برای اندازهگیری تناسب ماسک استفاده از دستگاهی به نام ماسک فیتتستر است که تناسب ماسک را با مقایسه غلظت ذرات هوا در داخل و خارج ماسک ارزیابی میکند. با این حال، این نوع ماشین فقط در مراکز تخصصی مانند بیمارستانها موجود است که از آنها برای ارزیابی مناسببودن ماسک برای کارکنان مراقبتهای بهداشتی استفاده میکنند.
الگوی تنفس مصرفکننده توسط ماسک اندازهگیری میشود
تیم MIT میخواست یک دستگاه کاربرپسندتر و قابل حمل برای اندازهگیری تناسب ماسک ایجاد کند. در این پروژه شرایط زیستشناختی و محیطی مانند الگوی تنفس، دمای پوست، فعالیتهای انسانی، دما و رطوبت داخل ماسک و موقعیت ماسک، از جمله اینکه آیا افراد بهدرستی از آن استفاده میکنند یا خیر به طور همزمان بررسی شده است.
محققان برای ادغام حسگرهای خود در ماسکهای صورت، دستگاهی ساختند که آن را ماسک صورت سنسور چندوجهی سازگار (cMaSK) مینامند. سنسورهایی که پارامترهای مختلفی را اندازهگیری میکنند در یک قاب پلیمری انعطافپذیر تعبیه شدهاند که میتواند به طور برگشتپذیر به داخل هر ماسکی در اطراف لبهها متصل شود.
برای اندازهگیری تناسب، cMaSK دارای ۱۷ حسگر در اطراف لبه ماسک است که ظرفیت خازنی را اندازهگیری میکند که میتوان برای تعیین اینکه آیا ماسک در هر یک از آن مکانها پوست را لمس میکند یا خیر، استفاده کرد.
رابط cMaSK همچنین دارای سنسورهایی است که دما، رطوبت و فشار هوا را اندازهگیری میکند که میتواند فعالیتهایی مانند صحبتکردن و سرفه را تشخیص دهد. شتابسنج داخل دستگاه میتواند نشان دهد که پوشنده در حال حرکت است یا خیر. همه حسگرها در یک پلیمر زیست سازگار به نام پلیایمید تعبیه شدهاند که در ایمپلنتهای پزشکی مانند استنت استفاده میشود.
محققان رابط cMaSK را در یک گروه پنج مرد و پنج زن آزمایش کردهاند. همه آزمودنیها از ماسکهای جراحی استفاده میکردند و محققان خوانشهای حسگرها را در حالی که شرکتکنندگان فعالیتهای مختلفی مانند صحبتکردن، راهرفتن و دویدن انجام میدادند، زیر نظر گرفتند. آنها همچنین سنسورها را در شرایط دمایی مختلف آزمایش کردند.
ماسکها شمارهبندی میشوند
با استفاده از دادههای بهدستآمده توسط حسگرهای خازنی، محققان یک الگوریتم یادگیری ماشینی برای محاسبه کیفیت تناسب ماسک برای هر موضوع در مطالعه ایجاد کردند. این اندازهگیریها نشان داد که تناسب ماسک برای زنان به طور قابل توجهی بدتر از مردان است، به دلیل تفاوت در شکل و اندازه صورت. با این حال، تناسب اندام برای زنان را میتوان با پوشیدن ماسکهای جراحی کوچکتر بهبود بخشید. محققان همچنین دریافتند که کیفیت مناسب ماسک برای یکی از آزمودنیهای مرد که ریش داشت پایین بود که باعث ایجاد شکاف بین ماسک و پوست شد.
محققان امیدوارند که یافتههای آنها تولیدکنندگان ماسک را تشویق کند تا ماسکهایی را طراحی کنند که متناسب با اشکال و اندازههای مختلف صورت، بویژه صورت زنان باشد. آزمایشگاه داگدویرن در حال برنامهریزی برای تولید انبوه و استقرار در مقیاس بزرگ رابط cMaSK است.
داگدویرن میگوید: «امیدواریم به راههایی برای طراحی ماسکها فکر کنیم و بهترین محصول را برای افراد پیدا کنیم. ما سایزهای مختلفی برای کفش داریم و حتی میتوانید کفشهای خود را سفارشی کنید. پس چرا نمیتوانید ماسک خود را برای سلامتی خود و برای منافع اجتماعی شخصیسازی و طراحی کنید؟»
محققان همچنین امیدوارند که به ایده اولیه خود برای مطالعه اثرات آلودگی هوا بر افرادی که در خارج از خانه کار میکنند، بازگردند.»
منبع: خبرگزاری ایسنا برچسب ها: ماسک
منبع: ایران اکونومیست
کلیدواژه: ماسک اندازه گیری ماسک هایی تعبیه شد ماسک ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۰۸۷۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عوارض مصرف بیش از اندازه برنج سفید
آفتابنیوز :
برنج سفید از مواد غذایی محبوب مردم قاره آسیا است به طوری که مردم این قاره ۹۰ درصد برنج دنیا را مصرف میکنند. در ایران نیز استفاده از این برنج متداول بوده و جزو پر مصرفترین مواد غذایی است.
برنج سفید منبع متراکم کربوهیدراتها است و گلایسمی بالایی دارد بنابراین پس از خوردن آن قند خون افزایش مییابد. این ماده غذایی فاقد پروتئین و دارای چربی اندکی است. اگر علاقمند به خوردن برنج هستید و هر روز از این غذای خوشمزه استفاده میکنید، بهتر است با عوارضی که استفاده زیاد از برنج سفید برای شما ایجاد میکند، در این بخش آشنا شوید.
عوارض مصرف زیاد برنج سفید
چربی شکم
مطالعات بر روی افرادی که خیلی کم از کربوهیدرات تصفیه شده مثل برنج سفید استفاده میکنند، نشان داد این افراد چربی شکمشان کمتر از آنهایی است که بیشتر از کربوهیدراتهای تصفیه شده استفاده میکنند بنابراین افرادی که بیش از حد از برنج استفاده میکنند، به چاقی شکمی مبتلا خواهند شد.
در صورتی که شما بدون تحرک باشید، پس از خوردن برنج گلوکز وارد سلولهای عضله میشوند تا به صورت چربی ذخیره شوند. خوردن برنج بعد از تمرین و ورزشی سخت که بدن گلوکز کمی دارد، سبب افزایش ذخیره گلوکز در عضلات که به آن گلیکوژن میگویند، کمک میکند.
برای جلوگیری از چاقی شکمی به جای برنج سفید و کربوهیدراتهای تصفیه شده، برنج قهوهای و غلات سبوسدار استفاده نمایید.
افزایش قند خون
پس از خوردن برنج قند خون افزایش مییابد و انسولین از پانکراس ترشح میشود. انسولین، ذخیره گلوکز و همچنین اندوخته چربی را بیشتر میکند. خوردن مقدار زیاد برنج سفید منجر به افزایش ریسک دیابت نوع دوم میشود.
میزان قند خون پس از خوردن برنج قهوهای، به اندازه برنج سفید، افزایش نمییابد. بعد از خوردن برنج قهوهای، انسولین کمتری برای ترشح شدن لازم است.
سندرم متابولیک
خوردن زیاد برنج سفید باعث افزایش ریسک سندرم متابولیک میشود. چاقی شکمی، میزان بالای تری گلیسیرید، کم بودن کلسترول خوب یا HDL، فشار خون بالا و بالا بودن قند خون ناشتا از دیگر عوامل ایجاد کننده سندرم متابولیک هستند.
ابتلا به چربی خون و فشار خون
افرادی که در برنامه غذایی خود برنج فراوانی جای دادهاند و بیشتر از بقیه برنج سفید میخورند، فشار خون و تری گلیسیرید بالایی از دیگر افراد دارند.
اختلالات عصبی
خوردن زیاد برنج سفید اختلالات عصبی بوجود میآورد به خاطر همین بهتر است که مقداری شلتوک برنج را داخل یک پارچه ریخته در برنج قرار دهید که همراه آن پخته شود.
معایب خوردن برنج در دوران بارداری
مصرف بیش از حد برنج در دوران بارداری سبب بالا رفتن وزن خانم باردار میشود.
برنج سفید دارای شاخص گلیسمی بالایی است بنابراین سبب ابتلای خانم باردار به دیابت بارداری میشود.
برنج دارای مقدار قابل توجهی از آرسنیک است که مصرف بیش از حد برنج ممکن است منجر به مرگ زودرس یا تولد زود هنگام جنین شود.
طبع برنج
طبع برنج سرد و خشک است و مصلح آن زعفران، شوید، زیره سیاه و خیساندن در آب نمک میباشد.
مضرات خوردن برنج نپخته
برنج نپخته حاوی تخم باکتریهایی است که میتوانند باعث مسمومیت غذایی شوند. این باکتریها سمومی تولید خواهند کرد که موجب اسهال یا استفراغ میشوند.
مضرات برنج تاریخ مصرف گذشته
تاریخ بهترین زمان مصرف آن دو سال بعد از شالیکوبی است. از مهمترین علایم برنجهای تاریخ مصرف گذشته تغییر رنگ مایل به قهوهای، شکننده بودن برنجها، کپک زدگی، کرم زدگی، رطوبت و تغییر طعم است.
اگر تاریخ مصرف بهینه برنج گذشت، آن را تست کنیم و اگر این برنجها از نظر سلامت تائید نشدند باید خوراک دام شده و مورد مصرف صنعتی قرار گیرند یا اینکه به طور کل معدوم و به کود زیستی تبدیل شوند.
علت سالم ماندن مردم آسیای شرقی با وجود خوردن برنج فراوان
مردم آسیای شرقی با وجود مصرف برنج دچار چاقی و مضرات مصرف بیش از حد برنج نمیشوند، زیرا:.
زیرا به محض احساس سیری از خوردن دست میکشند.
تحرک زیادی دارند و اوقات خود را به استراحت تلف نمیکنند.
در یک رژیم آسیایی میوه جات، سبزی جات، چای سبز و... از جایگاه ویژهای برخوردار است.
برای در امان ماندن از مضرات مصرف زیاد برنج، چقدر برنج بخوریم؟
یک ظرف کوچک برنج در کنار یک وعده غذایی سالم که حاوی مقدار متعادلی پروتئین و چربی است، بخورید.
اگر به خوردن برنج علاقمند هستید حتما از نوع دیگر آن یعنی برنج قهوهای استفاده نمایید.
برنجی که میخورید باید از نوع سالمترین منبع برنج باشد، زیرا بعضی از انواع برنج، بیشتر از حد مجاز آرسنیک دارند.
سبک زندگی فعال داشته باشید و ورزش را در برنامه روزانه خود قرار دهید.
از خوردن بیش از حد برنج سفید بپرهیزید.
فقط به جای خوردن برنج سفید از انواع گوناگون و متنوع غلات سبوسدار استفاده کنید.
افرادی که نباید از برنج سفید استفاده کنند
افراد دچار چاقی بیش از حد بهتر است به جای برنج سفید از غلات سبوس دار استفاده نمایند.
افراد دچار دیابت از مقدار کمتری برنج استفاده کنند تا قند خونشان بالا نرود.
افرادی که یبوست دارند باید برنج کمتر بخورند.
برنج کته یا آبکش، کدام بهتر است؟
برای پاسخ به این سوال چندین واقعیت را از زبان متخصصان تغذیه برایتان عنوان میکنیم تا به جواب مورد نظر خود برسید:
هر قدر برنج بیشتر به صورت کته طبخ شود و کمتر آبکش شود، ارزش غذایی موجود در آن بیشتر خواهد بود.
میدانید که حرارت باعث جذب املاح موجود در مواد غذایی شده و به دلیل انکه برنج آبکش در معرض حرارت بیشتری قرار میگیرد، پس جذب قند آن بیشتر بوده و انتخاب مناسبی برای افراد دیابتی به شمار نمیآید.
زمانیکه برنج به صورت کته طبخ میشود، ویتامینهای موجود در آن طی مراحل پخت حفظ شده و به همین دلیل ارزش غذایی بیشتری دارد.
منبع: سایت نمناک